CARTE RESTAURANT LA PAILLOTE

Nouvelle saison, nouvelle équipe,  mais un Chef toujours là pour vous régaler. Le Restaurant La Paillote vous présente ses nouvelles salades gourmandes, ses plats préparés avec soin, une explosion de couleurs dans les desserts et une grande variété de vins à choisir en fonction de vos goûts.


PLANCHES, SALADES, MOULES, PLATS CHAUDS

Tous nos plats sont préparés dans nos cuisines, sur place, à partir de produits de qualité et travaillés avec soin par notre chef Régis. La marmite de moules de 1 kg est notre produit phare. Nos salades font office d'un véritable plat copieux.

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DESSERTS, MENU ENFANTS

Les coupes glacées et glaces à emporter sont des produits NESTLE. Vous pouvez composer votre coupe à partir des parfums proposés et l'agrémenter d'une sauce au choix.

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VINS ET EAUX

Nous avons sélectionné une majorité de vins tournés vers le terroir local. Les vignobles bordelais sont mis à l'honneur et déclinés en rouge, blanc et rosé. C'est au coeur du Sud-Ouest, dans le bassin d'Arcachon - un magnifique océan de mer, de sable et de pins - qu'est puisée tous les jours, l'eau minérale naturelle des Abatilles.

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BIERE, APERITIF & SOFT

Bière, alcool et apéritif à boire avec modération ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Toutes nos boissons sont servies, soit, en bouteille, au verre ou accompagnées d'un verre.

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Le restaurant La Paillote à Gastes privilégie des produits de qualité, frais et locaux dans la mesure du possible. Les moules sont livrées quasi quotidiennement par la ferme ostréicole de Gujan-Mestras. Le poulet fermier servi à l'assiette ou à emporter est issue de la Ferme du Gruet de Commensacq  situé dans le Sud des Landes. Le chef met à l'honneur 2 produits phares du patrimoine landais : son fameux parmentier de canard et le magret snacké à la plancha. Enfin, il met tout son amour pour fabriquer une délicieuse tarte au citron meringuée maison.